Шпинат - очень полезная зелень. Используется как диетическая добавка. При приеме шпината снижается риск развития онкологических заболеваний. Содержит много витаминов, микроэлементов, минералов. Порошок шпината используется при добавлении в готовые блюда, в соусы, маринады, для приготовления напитков. Шпинат используется как натуральный зеленый пищевой краситель, для замешивания теста и приготовления из него очень полезных макарон и других мучных изделий, для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.