Соевое мясо не содержит усилителей вкуса, цвета и запаха, жиров и холестерина. В его основе содержится соевая текстурированная мука, которая хорошо имитирует текстуру мяса.

В отличие от животного белка, соевый белок приносит организму только пользу:

• в нем содержится высокая концентрация калия, фосфора, железа, кальция, витаминов группы В, А, Е;
• идеально подходит для диетического питания;
• практически не содержит жиров;
• благотворно влияет на обмен веществ и сердечно-сосудистую систему.

Крошку соевого мяса можно использовать в качестве соевого фарша.