Семена Чиа пришли к нам из Южной Америки. Впервые их начали употреблять в пищу ещё древние ацтеки, высоко ценившие его питательные свойства и считавшие, что это религиозное растение, дает силу всякому, кто съест его. Семена чиа популярны и сегодня среди любителей здорового питания и тех, кто хочет похудеть.

В растении содержится около 40% полезных жиров, большая часть из которых – омега-3. В чиа эти вещества на 100% сохраняют полезные качества и усваиваются организмом в отличие от других источников. Омега-3 кислоты остаются даже после термической обработки, что очень хорошо для тех, кто не может есть семена в сыром виде. Отчасти их защищает толстая оболочка, которой покрыты семена чиа. Как употреблять их – в сыром виде или приготовленными? Вопрос сугубо индивидуальный, все зависит от вашего вкуса.

Полезные свойства семян чиа:

• Укрепляют иммунитет, способствуют профилактике простуды и гриппа. Люди, употребляющие их в пищу регулярно, меньше болеют и практически не склонны к сезонным заболеваниям.
• Улучшение микрофлоры кишечника – семена чиа возрождают полезные бактерии, уничтожая вредные. Если вы принимаете их, то снижается вероятность возникновения инфекций в ЖКТ.
• Надёжное профилактическое средство, понижающее уровень холестерина. Также препятствует развитию атеросклероза.
• Обладают омолаживающими свойствами, способствуют укреплению организма.
• Благодаря наличию антиоксидантов снимают аллергические реакции.
• Отличный источник омега-3 и омега-6 кислот.

Таким образом, семена чиа, польза которых подтверждена опытом многих людей, способны улучшить ваше самочувствие, поправить здоровье и скорректировать фигуру.