Светлый соевый соус отлично подходит для любых блюд. Его изготавливают по старинной технологии, методом ферментации, с помощью грибков. Соевый соус придает блюдам и продуктам новый вкус, заменяет майонез и сметану. Им поливают гарниры, салаты, рис, лапшу, морепродукты. Подают отдельно к роллам и суши. 

Польза светлого соевого соуса Соевый соус сохраняет не перебивает вкус и аромат продуктов, а раскрывает полностью каждый ингредиент. Это делает блюдо более сочным, насыщенным и вкусным.

Благодаря специальной технологии обработки в соевом соусе сохраняются все витамины, аминокислоты и минералы, за счет чего он оказывает для здоровья существенную пользу:

• насыщает растительными белками;
• содержит много антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы и негативное воздействие УФ-лучей;
• насыщает витаминами, аминокислотами, микро- и макроминералами;
• укрепляет костные ткани, хрящи, мышцы;
• содержит фитоэстрогены, восстанавливая и поддерживая работу репродуктивных органов у женщин;
• усиливает иммунитет;
• уменьшает болезненность при месячных;
• стабилизирует стул;
• выводит токсины и шлаки;
• улучшает работу ЖКТ, перистальтику кишечника;
• нормализует метаболизм, предотвращает сахарный диабет;
• улучшает состояние ЦНС, настроение, работоспособность и стрессоустойчивость;

В соевом соусе находится глутаминовая кислота, которая усиливает вкус всех ингредиентов. Он низкокалорийный, не провоцирует набор веса, способствует похудению. Соус рекомендуется употреблять при сахарном диабете, проблемах с сердцем или почками, высоком артериальном давлении. Он помогает снизить зависимость от поваренной соли.