Гарам масала входит в мировую золотую коллекцию лучших приправ. Гарам масала (от хинди гарам - острый и масала - смесь) — смесь специй, используемых в североиндийской кухне и кухне ряда других южноазиатских стран. Она является универсальной, великолепно сочетаясь с любыми продуктами. Приправа идеально гармонирует с рисом, овощами, бобами мунг и мясом и подходит для всех дош. Гарам масалу можно добавлять в супы, салаты, винегрет, любые гарниры. С ней получаются отличные соусы, заправки и подливы. Интересный вкус с приправой получается у выпечки и фруктовых напитков. 

Специи, использованные в Гарам масале действительно согревают, поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для тех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению. Также рекомендуется употреблять гарам масалу при различных заболеваниях пищеварительного тракта. Она разгоняет кровь, усиливает иммунитет и улучшает аппетит. 

Гарам масала, одна из самых популярных смесей специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат. Используется как самостоятельно, так и в сочетании с другими специями.

Состав гарам масалы: Сoriander seed (кориандр зерно), Cumin seed (кумин семена), Red Chilli (перец чили), Сlove (гвоздика), Star Anis (бадьян), Rock salt (соль гималайская), Cinnamon stick (корица палочки).