Паста из тамаринда "AROY-D" – это концентрированный сок из плодов тамаринда, (другое название - индийские финики). Данный продукт по сути не просто паста, а концентрат, который не нужно процеживать и выдавливать для получения сока, а достаточно просто смешать с водой, если это необходимо согласно рецепту. Используется в различных холодных и горячих блюдах, а также в соусах.

Этот продукт – просто находка для тех, кто старается сохранить молодость и красоту, поскольку антиоксиданты, которые содержаться в составе, замедляют процессы старения, снижают уровень сахара в организме человека.

При использовании тамаринда наблюдается положительное воздействие на:

• органы пищеварения — улучшается работа желудочно-кишечного тракта, снижается газообразование, нормализуется аппетит и процесс пищеварения. Тамаринд использовали при лечении расстройств, диареи, запоров, поскольку он является природным слабительным средством;
• уровень холестерина — полезен для сосудов, очищает и восстанавливает их благодаря высокому содержанию антиоксидантов, аскорбиновой кислоты и фенолов;
• вес — подавляет чувство голода благодаря высокой концентрации гидроксилимоновой кислоты, которая не дает откладываться лишним жировым накоплениям.

Применение:

Пасту из тамаринда используют в качестве добавки к основным блюдам, при приготовлении супов, маринадов, соусов для роллов, вонтонов, суши. Для нейтрализации острого вкуса некоторых блюд делают тамариндовую воду.