Семена амаранта используются с давних времен. Издревле славяне делали из амаранта хлеб и считали, что удивительное долголетие, до 300 лет, дает именно это растение. Его давали младенцам и брали в поход так, как верили, что зерна амаранта были уникальным источником силы и здоровья.

Какую пользу приносит употребление семян амаранта:

• Способствует активному насыщению крови большими порциями кислорода.
• В семенах присутствует ПОЛНЫЙ набор аминокислот, органических веществ, необходимый человеку для здоровой, продуктивной жизни!
• В листьях и семенах этого растения белка на 30% больше, чем во всех известных крупах!
• Из семян получают ценнейшее масло.
• После курса химиотерапии для скорейшего выздоровления амарант должен стать ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ компонентом рациона человека!
• Если употреблять ежедневно амарант в пищу, то дефицита в жизненно важных элементах не будет никогда!
• Листья и семена рекомендованы всем, кто имеет проблемы с кровью. Потрясающе эффективное средство при анемии, а так же при гипертонии и ишемической болезни сердца.
• Как богатейший источник фолиевой кислоты, амарант решает огромное количество проблем в организме – начиная с воспалительных процессов в половой сфере, внутренних органов, и заканчивая заболеваниями органов дыхания и кожными проблемами.

Семена амаранта рекомендуется замачивать перед употреблением на несколько часов или проращивать. Так пищевая и биологическая ценность семян возрастает в сотни раз! Из амаранта можно варить кашу. В кулинарии амарантовые зерна, которые имеют аромат и вкус ореха, используют для изготовления напитков, кондитерских и мучных изделий.

Несмотря на все полезные свойства амаранта людям, имеющим такие болезни, как холецистит, мочекаменная болезнь и расстройства кишечника следует отказаться от употребления этого растения.

Будьте здоровы, живите долго и счастливо!