Урбеч из светлого льна – уникальное дагестанское блюдо, которое обладает обогащенным минеральным и витаминным составом. Лен – одна из первых культур, которые начал выращивать человек.

Полезные свойства льна определяют три ключевых элемента – омега-3, лигнаны и клетчатка. Жирные кислоты омега-3, содержание которых во льне в 3 раза выше, чем рыбьем жире, снижают риск развития болезни Альцгеймера. Высокое содержание этого элемента способствует снижению уровня холестерина, улучшению состояния костей, суставов, оздоровлению кожи и повышению иммунитета. Благодаря омега-3 лен защищает нервные клетки мозга от разрушения и помогает предотвратить развитие онкозаболеваний. Лен занимает первое место по содержанию фитогормона лигнана, который также используется для лечения онкозаболеваний, а кроме того, является мощным антиоксидантом. Растительная клетчатка помогает вывести из организма шлаки, так как является сильным природным абсорбентом. Лен - отличный помощник в борьбе с депрессией благодаря содержащейся в нем докозагексагеновой кислоте, улучшающей настроение и работу мозга. Кроме того, лен является богатейшим источником растительных фитоэстрогенов, что делает его незаменимым для женского здоровья.

Полезно для:

• Нервной системы
• Пищеварительной системы
• Сердечно-сосудистой системы
• Укрепления иммунитета
• Снижения холестерина в крови
• Женского здоровья
• Профилактики онкологических заболеваний

Пищевая ценность 100г урбеча: жиры 41г, белки 21г, углеводы 6г.

Энергетическая ценность 100г урбеча: 270ккал.

Урбеч из белого льна содержит в 100г:
Витамины: В1-1.6мг, В2-0.2мг, В5-0.9мг, В6-0.5мг, В9-87мкг, РР-3мг, Е-20мг, С-0.6мг
Макро-и микроэлементы: Кальций-255мг, магний-392мг, фосфор-642мг, калий-813мг, натрий-30мг, медь-1.2мг, марганец-2.5мг, железо-5.8мг, цинк-4.4мг, селен-25.4мкг